强化食品安全意识,共筑食品安全防线——总务处开展2020年秋季学期食堂从业人员培训

2020-08-24 1378次 撰稿人:禹曼溧 审核人:唐俊芬

本网讯 为进一步提高学校食堂从业人员的食品安全意识及业务素质,加强疫情期间学校食堂食品安全管理,保障新学期食堂供餐工作的正???, 8月21日,总务处组织全体食堂从业人员开展了2020年秋季学期食堂从业人员培训。

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全体从业人员参加培训

培训会上,学校食堂管理人员禹曼溧对全体食堂从业人员做了新学期的要求:要进一步加强疫情防控工作,继续落实“6T”管理的相关要求,为全体师生提供安全放心的用餐环境。

本次培训还邀请到了红塔区市场监管局陶翔老师对食堂从业人员进行了《学校食品安全与营养健康管理规定》的相关培训,陶老师以一个个真实的案例切入主题,生动形象的对条款规定进行了讲解。

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陶翔老师讲解相关法规

校医务室陈波医生以“民以食为天,衣食父母心”为题,进行了疾病防控相关知识的培训;学校保卫处期海民老师为大家介绍了食堂内常见消防器材的维护管理方法,进一步提升了从业人员的消防安全意识。

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陈波医生讲解疾病防控知识

下午,组织全体从业人员观看了云南省教育厅食品安全培训课程《食物中毒预防与应急管理》。

本次培训内容丰富,形式多样,有效提高了食堂管理人员和从业人员的安全风险防范意识和规范操作意识。


(信息源于:总务处)